Главная » 2011 » Апрель » 5 » Можно ли детям
19:01
Можно ли детям

Можно ли детям давать сырые яйца?

Благодаря многообразию биологически активных, жизненно важных незаменимых пищевых веществ, яйца имеют большое значение в питании детей уже с трехмесячного возраста. Желток во всех видах (сырой, сваренный всмятку и вкрутую) переваривается и усваивается хорошо, а сырой белок только на 50 %.

Детям сырые яйца давать не следует, так как кроме плохой усвояемости белка, употребление сырых яиц может вызвать биотиновую недостаточность. В сыром белке имеется протеин авидин, который необратимо связывает витамин Н (биотин). Это наряду с биотиновой недостаточностью (экзема, себорея) может вызвать нарушения типа пищевых отравлений. При тепловой обработке авидин разрушается. Яйца необходимо подвергать термической обработке и по другой причине: яичная скорлупа пронизана большим количеством пор, через которые внутрь яйца проникают микробы и плесень.

В детском питании используют только свежие высококачественные яйца. Их варят всмятку, «в мешочек», делают омлет, яичницу.

Категория: Дети | Просмотров: 453 | | Рейтинг: 0.0/0

Share |

Самое популярное:
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
У нас есть UCOZ шаблоны которые можно скачать бесплатно
Также можно найти dle 9.6 шаблоны доступные для свободного скачивания
Если не нашли подходящий DLE 9.6 шаблон, то посмотрите на эти вде шаблоны под различные версии CMS DLE
Но если вам не по душе DLE и вы предпочитаете joomla!, то шаблоны joomla 2.5 вам 100 процентов пригодятся
Ну и напоследок еще один ресурс, где есть шаблоны для DLE 9.6 и более ранних версий.